肉蛋糕摆盘

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也不是我原创,是我在一日本做菜网站上看到的。只是看下厨房没有找到,就和大家分享一下。
我做的有点改变,用量如下。没有拍照片或视频,只有最后完成图。附上了日本网站原摆盘步骤,有不懂的可以联系我哈。

用料  

猪肉 500克
土豆 两个
胡萝卜 适量
培根 四片

肉蛋糕摆盘的做法  

  1. 它这个用量是:牛大腿肉450克,牛肋骨肉150克,和薄肉片150克。
    我直接用的一斤猪肉自己切的,强烈建议直接买肉片,自己切太不好切了。
    1,拿个直径21厘米做蛋糕的模具,用保鲜膜给它包一圈(我也是用的21厘米的那模具,但其实感觉拿个深点的大盘倒扣到另个浅盘里,一样的效果)
    2,就把肉片一片片如图放上面。

    肉蛋糕摆盘的做法 步骤1
  2. 3,为第一层完成图。
    4,上面再放个12厘米做蛋糕的模具,再铺一层肉。
    5,在4模具空着的地方放一层午肋骨肉。
    6,取薄肉片卷玫瑰花🌹形状放上面。
    我的因为肉少了,就用土豆片和培根卷的花,花中间放了一小丁肉做点缀放在了上面。

    肉蛋糕摆盘的做法 步骤2
  3. 放点点缀的花之类的,图为原步骤成品图

    肉蛋糕摆盘的做法 步骤3
  4. 图为我自己做的成品图

    肉蛋糕摆盘的做法 步骤4

小贴士

土豆片会氧化,可以用别的蔬菜类,我是只有这个了。
 

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该菜谱发布于 2021-08-14 22:40:46
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