辣椒酱(自创)

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拍得不好看,但是这种酱非常好吃。

网上找不到这种做法 ,就自己写下来了。

用料  

胡辣汤料(不是带面筋那包的) 半包
鸡蛋 1个
花生 若干
适量
干辣椒 依据自身口味

辣椒酱(自创)的做法  

  1. 小半碗水,加入半包胡辣汤料,拌匀;打入一个鸡蛋,拌匀

    辣椒酱(自创)的做法 步骤1
  2. 准备配料,花生切碎

    辣椒酱(自创)的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,油热后,开中小火,加入干辣椒 葱花 花生碎,炒香,加入一碗半水的后,大火烧开。

    辣椒酱(自创)的做法 步骤3
  4. 水开后,转中小火,加入胡辣汤水,不停搅拌,大概一两分钟就能闻到香味了,加点香油就KO了

    辣椒酱(自创)的做法 步骤4

小贴士

一、 胡辣汤料可以根据自己口味选择五香的,香辣的等等。我用的是五香的,所以多放了些辣椒。
二、炒干辣椒 葱花 花生碎时注意小火,不要糊啦。
三、如果想吃稀点的,可以多加些水的。
四、也可以不用在胡辣汤料中加入鸡蛋,而是最后一两分钟时加蛋液,这时尝起来会有蛋白嫩嫩的口感
 

辣椒酱(自创)相关分类

该菜谱发布于 2021-08-15 17:34:18
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