家常的猪杂粥
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人做过这道菜
Jue_ph
周末赶早去钱大妈家买菜，看到有新鲜的猪心，猪肝，突然想到很久没做粥吃，就再买了点瘦肉，做个简单家常的猪杂粥，解馋😋
用料
家常的猪杂粥的做法
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先将猪心，猪肝，瘦肉姜葱准备好，用盐把猪心，猪肝分别洗1-2遍，然后将油盐生抽姜末调料搅拌，等把粥快粘稠煮好，再放到粥里。PS：如果有生菜，青菜，也可以切少量做佐料，味道就更鲜美了，主要看个人口味。
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粥先用中火煮开，然后用小火慢熬，等粥比较粘稠的时候再把调味好的瘦肉，猪心倒入，煮约10-15分钟，最后放入猪肝，约2-3分钟就可以。
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最后出锅时放点葱花，胡椒粉，花生油调味，就可以吃上味道满满的粥了：）
小贴士
1.粥是很重要的底料，要小火慢炖，有那种粘稠但又不能太稠，有点粥汤，放入配料才更好融入粥的味道里。2.可以随意添加自己喜欢的食材，不同的口味，看自己喜欢。
