SCD版幸福感满满的核桃杏仁奶

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杏仁奶可以磕到天荒地老!
注:第一阶段适量饮用。

用料  

南杏仁 100克
生核桃 15克
400毫升
无抗结剂盐 个人喜好酌情

SCD版幸福感满满的核桃杏仁奶的做法  

  1. 南杏仁提前浸泡10小时以上,目的是去植酸和酶抑制剂,中途换一次水。
    核桃提前浸泡4小时以上。

  2. 浸泡好的杏仁和核桃放入料理机,大致按照1:4的比例加水,选择五谷浆模式。

  3. 等待……

  4. 用100目的纱布过滤掉残渣,就可以得到一杯幸福感满满的杏仁奶啦!
    我喝的时候纯凭个人喜好添加了一丢丢盐,建议尝试一下!

小贴士

因为所有种子中都含有植酸,与身体中的矿物质结合形成的植酸盐无法被肠道吸收,因此可能会刺激肠道,且影响矿物质吸收。
肠道敏感的朋友一定要保证杏仁的浸泡时间,同时如果用带皮的杏仁一定要去皮。
 
该菜谱发布于 2021-08-16 07:31:41
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