西瓜千层蛋糕
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人做过这道菜
辣妹小厨房
嘿~我膨胀了
由于我每天都在做不同的好吃的，所以我准备以后把每天的好吃的都给大家分享出来，也把我踩过的坑给大家避一避，今天先来分享下周末做的西瓜千层，吃腻了芒果千层，榴莲千层，我的夏天一定是西瓜味的，今天西瓜千层给大家安排上！
由于我每天都在做不同的好吃的，所以我准备以后把每天的好吃的都给大家分享出来，也把我踩过的坑给大家避一避，今天先来分享下周末做的西瓜千层，吃腻了芒果千层，榴莲千层，我的夏天一定是西瓜味的，今天西瓜千层给大家安排上！
用料
西瓜千层蛋糕的做法
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准备好以上的食材
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西瓜去皮切块榨汁，过滤出西瓜汁；鸡蛋打散
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黄油隔水融化
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将30克液体黄油、蛋液、牛奶、西瓜汁、20克白糖混合均匀
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筛入面粉，搅拌均匀，静置10分钟
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燃气灶设置150度，刷入少许液体黄油（不要等提示音出现再倒面糊）
（我的燃气灶是可以设定温度的，这一步不能设置的，大家就随缘吧！）
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倒入一勺面糊，轻轻转动平底锅，使面糊均匀铺在锅中
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待面糊变干，边缘微微翘起，将其取出晾凉；重复操作直至煎完所用面糊
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淡奶油加入20克白糖，用电动打蛋器打发至可划出清楚纹路
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一层饼皮上抹上一层奶油，抹平，再放上饼皮，重复操作直至用完饼皮
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装饰后放冰箱冷藏，再切块食用
小贴士
1 .平底锅中号小号操作起来更方便
2 .淡奶油注意不要打发过度
3 .操作手法和可丽饼类似，冷锅下面糊，否则面糊摊不开
4 .食材分量增加，千层数量越多
2 .淡奶油注意不要打发过度
3 .操作手法和可丽饼类似，冷锅下面糊，否则面糊摊不开
4 .食材分量增加，千层数量越多
