南瓜蒸糕

1,南瓜切小块蒸熟，然后去皮，加糖把它捣碎。

2,加鸡蛋，搅拌均匀

3,加入一小碗面粉，不要一次加很多，根据自己南瓜出水量看，

4,加入一勺酵母，搅拌

5,搅拌中，再适量加入面粉，成图中这样稍微有点粘手的面团，然后盖上保鲜膜发酵至2倍大，

6,发酵好了就是这样的，夏天大概一个小时就好了

7,少量加面粉揉光滑，排气，不粘手就行，

7,整好形状，碗中刷薄薄一层油，放入碗中，刷油是为了好脱模，面团上面再刷一点油进行二次发酵，最好用瓷碗，

8,发酵至2倍大，上面摆上红枣，枸杞，摆成自己喜欢的样子就行了，冷水上锅，蒸30分钟，完成

脱模成功很完整，很松软，很有弹性，

碗大概半个西瓜大