卤肉饭
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圈儿Q
在你英 买到了无肉腥味的猪肉！五星推荐
用料
卤肉饭的做法
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洋葱切丝 蒜瓣切片 葱切成葱花放入热油中炸熟炸酥脆 捞出备用
猪肉和香菇切成小丁；青菜切条；鹌鹑蛋煮熟 -
锅中放油（可以用上一步骤的葱油，放入八角煸一下 再放入猪肉丁略煸，放入步骤1的洋葱酥放入碎香菇
顺着锅边放入生抽，烹出香气，加一点蚝油，老抽，胡椒粉，料酒，和冰糖，加入水，煮到水滚之后，放入砂锅
（也可以炒糖色 先炒八角+冰糖） -
砂锅中炖上20分钟后，放入煮好拨壳的鹌鹑蛋，再炖25分钟 即可出锅
期间热水烫2分钟青菜
