椰子奶冻

4 人做过这道菜
简单易做,清甜好吃,这个配方是一个椰青的量,具体做多少配方可以适当调整,请先看完

用料  

椰青 1个
纯牛奶 250+400克
白糖 50克
椰浆 60克
白凉粉 25克

椰子奶冻的做法  

  1. 我不是倒回椰青里面,打算分小朋友的,所以,我用的是100毫升的布丁杯,现在先来做奶冻的部分

    椰子奶冻的做法 步骤1
  2. 用的全脂牛奶,250克,加10克左右糖,加一包椰浆20克,椰子味道香浓点,上锅煮,然后用10克白凉粉,加一点点白凉开,搅拌均匀,煮开牛奶倒进去,记得搅拌一下

    椰子奶冻的做法 步骤2
  3. 用的熊猫牌椰浆,一包20克,简直不要太方便😬😬

    椰子奶冻的做法 步骤3
  4. 然后每个杯子先倒上一部分,先让它放凉,10来分钟就可以继续下一步,如果不是用的布丁杯的话,请先把步骤全部看完

    椰子奶冻的做法 步骤4
  5. 椰青一个,切去表面,顺着他那个鼓敲裂它,取椰汁,我这个倒出来350克左右,过滤后倒锅里,煮开,加20克白糖,15克白凉粉,跟前面步骤一样,这一步就不用加椰浆,他本来椰子已经很清甜的味道,煮开再倒进布丁杯,不要倒满,等一下,上面那一层再继续做奶冻

    椰子奶冻的做法 步骤5
  6. 放凉15分钟左右,再重复前面的步骤,因为我这个,布丁有11杯,所以我后面为了加满我就又用了400毫升的牛奶,40克椰浆,20克糖。

    椰子奶冻的做法 步骤6
  7. 可以自己做不同分层。建议放入冰箱冷冻之后再吃,那个椰青真的超清甜。

    椰子奶冻的做法 步骤7
  8. 冻了一晚上,吃一口,好美味🤩🤩🤩

    椰子奶冻的做法 步骤8

小贴士

如果直接,做回整个椰青里面的话,可以适量减掉那个牛奶,就下面用回椰子汁,上面用纯牛奶做奶冻

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-16 21:55:33
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椰子奶冻的答疑

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