我不是倒回椰青里面,打算分小朋友的,所以,我用的是100毫升的布丁杯,现在先来做奶冻的部分
用的全脂牛奶,250克,加10克左右糖,加一包椰浆20克,椰子味道香浓点,上锅煮,然后用10克白凉粉,加一点点白凉开,搅拌均匀,煮开牛奶倒进去,记得搅拌一下
用的熊猫牌椰浆,一包20克,简直不要太方便😬😬
然后每个杯子先倒上一部分,先让它放凉,10来分钟就可以继续下一步,如果不是用的布丁杯的话,请先把步骤全部看完
椰青一个,切去表面,顺着他那个鼓敲裂它,取椰汁,我这个倒出来350克左右,过滤后倒锅里,煮开,加20克白糖,15克白凉粉,跟前面步骤一样,这一步就不用加椰浆,他本来椰子已经很清甜的味道,煮开再倒进布丁杯,不要倒满,等一下,上面那一层再继续做奶冻
放凉15分钟左右,再重复前面的步骤,因为我这个,布丁有11杯,所以我后面为了加满我就又用了400毫升的牛奶,40克椰浆,20克糖。
可以自己做不同分层。建议放入冰箱冷冻之后再吃,那个椰青真的超清甜。
冻了一晚上,吃一口,好美味🤩🤩🤩