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韭菜肉馅饼

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hx-海霞的厨房  hx-海霞

用料  

面粉 300克
水 165克
油 5g
酵母 1g
【馅儿】
韭菜 200克
肉馅儿 150克
蚝油 35克
生抽 5克
糖 5克
香油 10克

韭菜肉馅饼的做法  

  1. 面粉、水、酵母和油放入主锅

    韭菜肉馅饼的做法 步骤1

  2. 先20秒速度3-6混合，再2分钟揉面
    之后拿出多醒发一会儿

    韭菜肉馅饼的做法 步骤2

  3. 不用洗锅，加入【馅儿】的全部食材

    韭菜肉馅饼的做法 步骤3

  4. 20秒，反转速度2.5混合均匀

    韭菜肉馅饼的做法 步骤4

  5. 面团分成6个大剂子，擀圆，把馅儿包进去

    韭菜肉馅饼的做法 步骤5

  6. 轻轻擀成大圆饼（多撒些面粉，防粘）

    韭菜肉馅饼的做法 步骤6

  7. 平底锅加油，煎到两面金黄

    韭菜肉馅饼的做法 步骤7

  8. 一个大饼切成四份

    韭菜肉馅饼的做法 步骤8

  9. 好香！

    韭菜肉馅饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-08-17 09:14:24
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