自制肠粉

1 人做过这道菜

用料  

1粘米粉 105克
2澄粉 105克
3水 430克
鸡蛋 随意
适量(刷盘)
火腿 随意

自制肠粉的做法  

  1. 把1.2.3.混合搅拌至无颗粒,滴一点点油再混合,粉浆就做好了,锅里烧开水,盘子刷油,勺一点米浆进去,再根据个人喜好加入喜欢的,我是放了鸡蛋和火腿,

    自制肠粉的做法 步骤1
  2. 两个盘轮流放,很快就满满一盘了,喜欢薄点的口感

    自制肠粉的做法 步骤2

小贴士

这个量能做图片中的大概两份这样的早餐,蒸的时候没什么技巧,一直中火保持水开冒泡就行,水不够,再次加水也要水开冒泡了再放盘下去蒸
从调浆到蒸完花了1小时左右

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-17 12:20:59
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自制肠粉的答疑

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