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花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）

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Wing-coco的厨房  Wing-coco
又是一道找不到具体菜谱的菜，我厨艺真不怎么好，每次都是靠大厨们电话指导我才做成功。幸好还不错，家人都喜欢。跟猪肚有点像。

用料  

鳘鱼肚 克
料酒 勺
姜丝 克
酒
胡椒
盐

花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）的做法  

  1. 第一步实在...我不上图了。我用生粉和盐到进去后直接隔着袋子搓。然后切开里面，再冲洗。最后放料酒和姜葱飞水捞出，见上图。

    花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）的做法 步骤1

  2. 然后改刀放锅里加酒炒一下。

    花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）的做法 步骤2

  3. 放入沙锅，加点肉片和胡椒，煮30分钟，变软即可上桌。

    花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-08-18 19:42:08
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