全部材料称重混合,放入柏翠面包机,面团很湿不适合手揉。
选择全麦面包,耗时3个半小时完成,成品有面包桶2/3大
1勺酵母,2勺糖,放入35-40度温水搅匀。等待5-10分钟,出很多气泡,证明酵母活性良好。
随着时间增加,泡沫会越来越多,浮起厚厚一层~
上传你做的面包机全麦吐司 无油无糖 750克 (附测酵母活性方法)