月饼🥮冬翅馅
0
人做过这道菜
大拇指BaKe
冬翅和冬蓉都是冬瓜做的，和冬蓉的区别是:冬蓉是蓉状的，冬翅是丝状的。并不是有鱼翅在里面。🤣🤣🤣🤣🤣🤣
用料
月饼🥮冬翅馅的做法
-
制作过程：
冬瓜去皮去囊。擦成粗丝。煮一锅水烧开放进去，大约煮5分钟捞起来过冷水，然后放在纱布里挤干水分。这个时候是你发泄的时候了，往死里挤。🤣🤣🤣🤣把100克白糖放进去，混合均匀。盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏过一夜。
-
🤣把腌好的冬瓜丝放入不粘锅里中火炒，放入剩下的100克黄片糖和麦芽糖全程是中小火炒。炒到水分有点干了，然后加油进去再炒，直到抱成团状态。炒好的冬翅馅料，待放凉放入冰箱冷藏。做月饼的时候可以拿出来用啦。
-
三斤冬瓜，成品是655克。
-
成品
-
月饼
