把梭子蟹清洗，把每只梭子蟹分成四大块，我是让老板帮忙切开的，因为看到它挥舞着大钳子我害怕不敢动它…
切好配料，调个汁儿～适量盐塘、生抽、耗油加一些水就可以啦。对了，毛豆可以提前焯个水。
准备一些生粉，把每块蟹的切口面粘上下锅小火炸，慢慢炸的焦香熟透后捞起。放姜蒜小米辣，爆香，再放毛豆翻炒几下加入洋葱，稍微翻炒后加入前面调好的料汁，盖上锅盖等焖两分钟，美味即可出锅。😉
上传你做的香辣梭子蟹
喻米
