藕切丝，泡在水里防止氧化变黑，煮的时候再捞出。
起锅烧油，油热，放入蒜末。
闻到香味放藕条，倒入适量的盐，大火翻炒。
从锅边淋入一勺半碗水，放两勺生抽，一勺醋，半勺的糖。（肉是晚上吃剩下的，顺便放里面一起煮，想吃的朋友也可以加点肉）
翻炒均匀再煮两分钟即可出锅。
上传你做的爆炒藕条
一笑星辰
