烤箱版龙眼干100%成功
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Jelly厨房
用料
| 新鲜龙眼 |
烤箱版龙眼干100%成功的做法
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龙眼剪枝，洗掉表面灰尘
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剥去外壳
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去核
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烤盘铺上硅油纸，将龙眼肉均匀铺平。
一大盘白白的龙眼肉
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放进烤箱150度一小时
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烤箱150度1小时后拿出来风扇吹1小时，再次放入烤箱100度3小时。
温度不能太高，要不容易糊。一直烤到龙眼水分收干，时间根据实际情况调整，只要变成琥珀色就可以拿出来了。
做法真的很简单！
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我这次烤的时间比较短，龙眼干比较软，当零食吃刚刚好。如果你希望保存久一点就烤久一点硬点。
小贴士
1.做龙眼干最好选择肉厚的龙眼，否则脱水后就没肉了。
2. 每台烤箱“脾气”不一样，具体时间根据实际情况调整。龙眼的糖分高，所以不可能烤到干脆的，如果你希望保存久一点就烤硬点。
3. 龙眼属于热性的食物，吃多容易上火，所以不宜多吃。
2. 每台烤箱“脾气”不一样，具体时间根据实际情况调整。龙眼的糖分高，所以不可能烤到干脆的，如果你希望保存久一点就烤硬点。
3. 龙眼属于热性的食物，吃多容易上火，所以不宜多吃。
