先将土豆 茄子 青椒集合，该洗的洗，该去皮的去皮，统统滚刀切块，块儿的大小按个人时间安排（小一点的容易熟）
分别下锅油炸，土豆块边缘微微焦黄，茄子变软，青椒过一下油就行，不用特别炸
葱蒜切末爆香，加入酱油炒出酱香后加入少许水，盐，糖，蚝油
将炸好的菜倒入酱汁中，翻炒，加入老抽，芡汁。大火收汁，加入蒜末，关火后淋上少许香油。
上传你做的地三鲜
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