电饭煲焖鸡

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用料  

生抽 两汤勺
老抽 一汤勺
冰糖 五颗
料酒 看着放
看着放
花椒 抓一小把
桂皮 两三块
茴香 一丢丢
八角 三个

电饭煲焖鸡的做法  

  1. 八角、红辣椒、冰糖、花椒、桂皮、茴香放入锅中。

    电饭煲焖鸡的做法 步骤1
  2. 添加洋葱(可加可不加,本人喜欢偏甜口味所以加些洋葱调和味道)

    电饭煲焖鸡的做法 步骤2
  3. 放入喜欢的食材(鸡腿、煮熟后剥皮的鸡蛋、海带、豆腐皮、莲藕、鸡肝、五花肉等等,喜欢什么都可以加)(这里我加了鸡肚)

    电饭煲焖鸡的做法 步骤3
  4. 铺一层金针菇

    电饭煲焖鸡的做法 步骤4
  5. 加入喜欢的胡萝卜(滚刀切、切块)

    电饭煲焖鸡的做法 步骤5
  6. 加入豆腐皮

    电饭煲焖鸡的做法 步骤6
  7. 加入煮好的鸡头

    电饭煲焖鸡的做法 步骤7
  8. 加入香菇,然后加调料:生抽两勺-三勺,老抽一勺(放太多颜色会很深),蚝油少来点(可加可不加)

    电饭煲焖鸡的做法 步骤8
  9. 电饭煲调煮饭模式,或者蒸煮模式30分钟就够了,如果想加喜欢的蔬菜,就20分钟后添加进去。

    电饭煲焖鸡的做法 步骤9

小贴士

1.加入的肉类要先煮一下,比如鸡肉,鸭肉之类的,主要是为了去腥。煮的时候加入料酒,葱,姜。
2.容易熟的就不用煮了,比如培根,我也试过加入海鲜,虾,花甲。也不用煮。
3.喜欢的食材都可以加,我还试过加年糕,鹌鹑蛋。

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该菜谱发布于 2021-08-20 00:07:54
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电饭煲焖鸡的答疑

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