童年最爱吃的炖鱼

2 人做过这道菜
小时候最爱吃的就是炖鱼,今天给大家分享一下炖鱼的方法,大家一定要尝试哦 😄

用料  

鲳鱼(或其他鱼类 ) 1条
1根
几片
适量
八角(大料) 适量
冰糖 适量
大酱 适量

童年最爱吃的炖鱼的做法  

  1. 鱼清理干净,用水反复冲洗几遍

    童年最爱吃的炖鱼的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切好 ,准备几粒大料 ,冰糖

    童年最爱吃的炖鱼的做法 步骤2
  3. 锅中倒入热油,把上述材料全都放入锅中

    童年最爱吃的炖鱼的做法 步骤3
  4. 倒满满一锅水,带烧开后放入鱼 ,盖上锅盖炖 ,炖煮20分钟左右后大火收汁,此时汤汁会非常粘稠

    童年最爱吃的炖鱼的做法 步骤4
  5. 盛出装盘后,撒上葱花就可以开吃啦 (我忘记拍照片了,上图是网上的😂)

    童年最爱吃的炖鱼的做法 步骤5

小贴士

鱼一定要反复清洗 ,清洗干净之后可以不用放料酒,怕鱼太腥了,可以稍微倒一些
鱼肉刚刚出锅后,可能不怎么入味 ,可以在汤汁中蘸一下 ,非常好吃哦 ,强烈建议试一下 😄

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-20 11:18:15
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童年最爱吃的炖鱼的答疑

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