毛豆腐

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跟徽州的同事去吃了臭鳜鱼,被安利上了毛豆腐,下定决心自己做来试试。
坐标:苏州
温度:30°C上下

用料  

豆腐 1斤
霉菌粉 2克
40毫升

毛豆腐的做法  

  1. 某宝或PDD 五块钱还包邮

    毛豆腐的做法 步骤1
  2. 2克的霉菌粉➕40毫升水搅拌均匀
    过滤出沉淀物

  3. 豆腐切成块状 形状随意
    均匀蘸取过滤后的液体 放在无油的烤架或其他东西上
    (不能碰到油哦~)

  4. 放进烤箱24小时之后(不用加热)

    毛豆腐的做法 步骤4

小贴士

第一次尝试 有问题还请指教
工具一定要无油哦~ 我的烤箱里面垫了保鲜膜隔开防止碰到之前没擦干净的油
我的霉菌粉水没过滤目前是没发现有问题
后续毛豆腐吃法会再上传哒~
 

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该菜谱发布于 2021-08-20 20:29:11
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