大白菜去尖》对分。
去老叶、坏叶》清洗》撒盐「重点根部」》吐好水的白菜「深洁」》沥水》切丝》拽干水》备用。
吐水白菜丝、全蛋、姜末、手工剁肉。
搅匀》撒花椒面》加面粉》撒盐》加水。
搅匀「不 能有面粉颗粒」》放置15分钟。
平底锅》刷上层食用油》一个个舀进去「摊平」》定型后翻面「中小火循环」》待煎至两面金黄,出香即可。
盛出》不要太香呀!有模具的可以使用「饼不能太厚」
上传你做的私房【软香饼】独家分享·免发面·低油·越嚼越香