懒人排骨焖饭

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米饭排骨一锅炖,又简单又美味,孩子中午吃了两大碗

用料  

排骨 500克
大米 3杯
3片
生抽 3勺
料酒 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
味极鲜酱油 2勺
6克
豆蔻 1个
香页 3片
花椒 适量
桂皮 1块
冰糖 4颗
葱段 3段

懒人排骨焖饭的做法  

  1. 切好的排骨加料酒潮水至断生,然后捞出

    懒人排骨焖饭的做法 步骤1
  2. 焯水之后用热水冲洗一下

    懒人排骨焖饭的做法 步骤2
  3. 热锅烧油,放入冰糖炒出糖色

    懒人排骨焖饭的做法 步骤3
  4. 倒入排骨,加入葱,香叶,豆蔻,姜,花椒

    懒人排骨焖饭的做法 步骤4
  5. 加入热水没过排骨,放入盐,生抽,老抽,味极鲜,加锅盖炖15分钟。

    懒人排骨焖饭的做法 步骤5
  6. 大米加水泡一会,泡好的大米和炖好的排骨一起放入电饭锅(记得先把排骨里的调料捞出来)

    懒人排骨焖饭的做法 步骤6
  7. 正常焖饭程序,这个时候还加了点玉米粒和青豆

    懒人排骨焖饭的做法 步骤7
  8. 再加点焯过水的绿叶菜,翻拌均匀,开造!

    懒人排骨焖饭的做法 步骤8

小贴士

如果想排骨软一些,可以多炖一会
 

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该菜谱发布于 2021-08-21 13:09:20
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