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司康（超快，易上手）

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暑夏青柠味的厨房  暑夏青柠味
拿来当下午茶，配上一碗绿豆汤，很nice

用料  

中筋面粉 210克
黄油 50克
盐 1克
糖 50克
鸡蛋 2个
泡打粉 7克
淡奶油 70克

司康（超快，易上手）的做法  

  1. 泡打粉，糖，盐，面粉一起过筛

    司康（超快，易上手）的做法 步骤1

  2. 拌匀

    司康（超快，易上手）的做法 步骤2

  3. 面粉中间掏个小坑，放入切成小块的黄油，
    然后面粉盖住黄油，用手指去抓揉，记得是不要用手掌去按压，让黄油彻底跟面粉融为一体为止，
    接着中间再掏个小坑，加入 淡奶油、半个鸡蛋液、切碎的蔓越莓颗粒，手指抓匀，不要用按压式，差不多抓匀就可以

    司康（超快，易上手）的做法 步骤3

  4. 整成一个2-3公分厚的圆饼状，像切蛋糕一样分小块后，刷上蛋黄液就可以了

    （25L的烤箱180度，中层，上下火，烤30分钟）时间供参考

    司康（超快，易上手）的做法 步骤4

  5. 好吃挺不下来

    司康（超快，易上手）的做法 步骤5

小贴士

淡奶油换成牛奶也可以，量要减少点，大概减少10g，可以少量多次加入，免得太湿黏。
做法很简单，很容易成功，喜欢试试，记得交作业哦

上传你做的司康（超快，易上手）

 

司康（超快，易上手）相关分类

烤箱 烘焙 早餐 下午茶
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该菜谱发布于 2021-08-21 14:23:43
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