准备食材:将土豆削皮切成丁,用冷水捞一遍(可以去掉淀粉防止粘锅)
玉米洗净,剥出玉米粒备用;胡萝卜削皮切成丁备用。
姜葱蒜洗净切成末,备用
猪肉+洋葱+胡萝卜末+若干姜葱蒜末,搅拌成肉酱(不做成肉末也可以直接将肉切成丁备用即可)
大米洗净泡一点水备用;
锅加油,倒入姜葱蒜末煸炒,然后依次加入玉米粒、胡萝卜丁、土豆丁翻炒,翻炒均匀加入肉末和切丁的火腿肠(火腿肠可加可不加,看个人口味);加少许盐和鸡精;然后出锅倒入准备好的大米。
放入电高压锅,加少量水,按煮干饭的方式煮熟即可。
香气扑鼻的肉末土豆饭就好啦~小朋友可喜欢吃了