黑桑葚干 | 1000克 |
陈皮 | 20克 |
精河枸杞 | 200克 |
香水柠檬 | 3个 |
土蜂蜜 | 500g |
黑桑葚干取出后,淘洗干净去柄,置入干净的饮用水中浸泡2小时(浸泡的水沉淀过后备用)。
陈皮剪块,枸杞清洗好,柠檬清洗干净,备用。
装最后成品的罐子需事先洗净,晾干。
避免使用铁锅来熬煮。
把洗好的黑桑葚、枸杞和陈皮,和水以1:1的比例,加入锅中。
大火烧开后,文火慢熬
柠檬切半挤出柠檬汁,加入锅中一起熬煮。
熬煮过程比较长时间,为避免水份提前煮干,可盖上盖子。
小火熬煮的时候,完全可以顺便在家里看看书,刷刷剧,10分钟左右过去顺时针搅拌一次,以免粘锅。
需要极至的耐心,直至熬出胶感,水份充分熬干。
晾到微凉后。加入蜂蜜装瓶,如果一次熬制较多,装瓶后拧紧,倒扣到桌上,会让瓶盖更紧内外空气隔绝,保存时间更长。
记得要冷藏哟