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牛蛙不要再爆炒了，香煎牛蛙又香又嫩

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悄然_81的厨房  悄然_81

用料  

牛蛙 3只
料酒 1勺
酱油 2勺
姜 3片
青椒 1个
辣椒 1个
淀粉 3勺
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个

牛蛙不要再爆炒了，香煎牛蛙又香又嫩的做法  

  1. 牛蛙洗净切成四块，控干水分

  2. 用生抽 蚝油 胡椒粉 盐腌制十分钟后裹上干炸粉（炸鸡粉）和淀粉

  3. 热锅冷油，放入腌制好牛蛙，煎至两面金黄，盛出

  4. 锅内余下的油，煸炒大蒜生姜葱段辣椒，芹菜，炒出香味后，倒入牛蛙，淋上料酒和生抽，盖上锅盖，焖二分钟

  5. 出锅，撒上葱花香菜白芝麻点缀

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-08-21 19:21:52
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