白蘑菇肉丸汤

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肉馅充分吸收蘑菇的鲜香~太鲜美了~

用料  

猪肉 50克
白蘑菇 10只
胡椒粉 5克
3根
生抽 2勺

白蘑菇肉丸汤的做法  

  1. 五花肉剁成泥,加点盐、胡椒粉、生抽抓匀腌制5分钟

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤1
  2. 白蘑菇洗干净把柄去掉,肉馅填进去

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤2
  3. 柄不要浪费了,切成薄片备用一起煮汤

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤3
  4. 下菜籽油,倒扣煎一下,肉馅定型,大概30秒

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤4
  5. 翻面煎久一会,中火煎2分钟,可以盖上盖子,会出汁水,不会糊。在煎2—3分钟,

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤5
  6. 拨开一个口子,下葱白爆香,然后把没用完的肉馅,蘑菇柄一起炒香,倒一碗清水,大火烧开,小火闷2分钟。

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤6
  7. 放盐鸡精胡椒粉调味,撒点葱花出锅

    白蘑菇肉丸汤的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-08-21 20:08:36
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