炒双茄

Name: 炒双茄
Ingredients: 4根（普通大小）茄子; 一个番茄; 油; 酱油; 盐; 糖

1 人做过这道菜

兔纸不吃白萝卜

有些人觉得是茄子的新鲜吃法，可是对我家来说挺平常的，尝尝酱爆茄子以外的方法呗

用料

茄子	4根（普通大小）
番茄	一个
油
酱油
盐
糖

炒双茄的做法

茄子切滚刀块，番茄切小块备用
先把茄子下油锅煸炒至表皮变色且软掉了就可以倒入番茄
煸炒一会后，番茄出现少许糊状就可以加入热水煮沸，分别加入酱油、盐、糖调味，大火收汁即可出锅

小贴士

炒茄子如何可以少放油：茄子切好以后在清水里泡一会，让茄子吸饱水分，在炒的时候就不会吸很多油，自然可以少放点油了，这样就可以做出不那么油腻腻的茄子了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的炒双茄

炒双茄相关分类

快手菜家常菜炒双茄炒炒辣白菜炒杏鲍菇炒咸菜丝

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-09-29 11:58:33

25 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢炒双茄的也喜欢

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 202 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 29 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 19 做过

凉拌黄瓜腐竹木耳

今天好好吃饭了咩 1 做过

作者兔纸不吃白萝卜的其他菜谱

番茄豆腐汤

兔纸不吃白萝卜 1003 做过

香菇炖鸡

兔纸不吃白萝卜 204 做过

红烧大虾

兔纸不吃白萝卜 179 做过

蛋黄南瓜

兔纸不吃白萝卜 157 做过

土豆饼

兔纸不吃白萝卜 68 做过

卤鸡爪

兔纸不吃白萝卜 68 做过

笋干丝瓜

兔纸不吃白萝卜 60 做过

日本豆腐羹

兔纸不吃白萝卜 20 做过

炒双茄的答疑

关于炒双茄的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负