不用调料包的蔬菜酸汤
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人做过这道菜
四月衣裳
调料包用完了于是用常用调料做出了美味的汤～搜到的都是肥牛金针菇，这道菜谱全素～对于在异国他乡不好买到肥牛和减脂期的朋友都是很好的选择！
汤里的包菜可以代替主食哟。
简单又美味～
汤里的包菜可以代替主食哟。
简单又美味～
用料
不用调料包的蔬菜酸汤的做法
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番茄切碎，下油煎至酱。番茄不够酸的话可以加点番茄酱。加水大火烧开。
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判断番茄是否炒的好的一种方法：加水之后，水面油呈红色，而非黄色。
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蔬菜切丝
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加入切成丝的蔬菜（包菜/木耳/蘑菇等）
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调味：生抽2勺，醋2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺。
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边搅拌边淋蛋液，方便形成蛋花。
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蛋花形成！
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勾芡：水开后一分钟，淋入水淀粉。（勾芡后再加入鸡蛋，汤容易粘稠，鸡蛋不太熟，容易有腥味）喜欢汤稠一些的朋友可以多煮一会儿收汁或者水淀粉多加一些。
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出锅啦！
小贴士
包菜完全可以当主食吃～不用再摄入额外的淀粉啦。
