蜜汁烤叉烧
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人做过这道菜
侃帝木木
用料
蜜汁烤叉烧的做法
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做叉烧的原料选用梅花肉，肥瘦相间最好。准备些蒜头和葱。
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叉烧酱用李锦记的这个牌子。
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肉洗干净，然后用一根牙签用容嬷嬷的手法扎上九九八十一针
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将叉烧酱均匀的抹在肉上，加一勺生抽和一勺料酒，给肉做个马杀鸡，加入蒜片和葱去腥。放入冰箱腌制至少2小时以上，过夜更佳
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拿出后，把肉放在锡纸上，表面刷上一层蜂蜜，烤箱预热，然后190度烤15分钟。翻个面再刷一层蜂蜜，继续190度15分钟。
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完成了，满屋飘香，看看这完美的肉汁
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放凉以后切片，忍不住偷吃了几块
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叉烧还是要肥瘦相间好吃😋
