超软的玉米饼子
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人做过这道菜
蜂蜜桂花杏仁糖
用量自己协调，喜欢吃有颗粒感的就多放玉米糁，没有全麦面粉就不放，我放是因为正好剩了一点。想口感更好就多放白面。口轻少放盐，少放菜更抱团
用料
超软的玉米饼子的做法
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放玉米糁
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加水和碱面
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把粥煮成这样，可以再稀一点，口感好
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放凉之后，加面（玉米面，白面，全麦面粉），全麦面粉放不放都行。加适量的水和安琪酵母。揉成这样，醒面，醒时间自定，主要是让它们吸水冷静一会儿。
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大概这种软硬，放盐和五香粉，再揉一揉
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娃娃菜切小块，焯水，攥水
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韭菜切小段
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放到面里，我菜放多了，健康，但不太抱团
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电饼铛预热
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刷薄薄的油，小心油溅。拿起一坨面，双手来回抛整成球（类似于制作大丸子），放到电饼铛里
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锅铲按扁
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按照自己喜欢的软硬程度和电饼铛的情况加热。我家是正面5分钟，反面2分钟
小贴士
挺简单的，各种配料用量和时间看着来就行。醒面有时间多醒会儿，没时间少醒会儿。
