小白也能做的爆香孜然羊肉
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人做过这道菜
吴大厨做饭坠好吃
不用喊妈也能做出来的美味，用料简单步骤少，快快学习起来向你的爹妈/集美or熊弟/秦爱德大展身手吧～
用料
小白也能做的爆香孜然羊肉的做法
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洗净后的羊肉切小块加入一勺料酒、一勺淀粉、一勺酱油、一勺盐、一勺糖、适量辣椒面和孜然粉翻拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
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锅热后加入适量油（不用太多），放入花椒小幅度翻炒至爆香，这个步骤仔细观察，以防花椒糊掉
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加入羊肉炒至变色，继续翻炒至出水
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加入如上材料继续翻炒，此时水越来越少，羊肉的香味也被激发出来，厨房被香味环绕
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继续翻炒直至这个状态，没有水，只有油
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加入准备好的大葱（仅葱白部分），洋葱，香菜，放入锅内快炒15秒
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装盘～美味的爆炒羊肉就做好啦
