无打蛋器用料简单的凤梨酥
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人做过这道菜
夏花花er
做凤梨酥的时候发现打蛋器头忘在学校了，也没有买到奶粉。这款凤梨酥刚烤出来的外皮味道有点像曲奇饼干，也很好吃
按照下面的用量做是45个的量，每个30g左右
👉凤梨馅做法www.xiachufang.com/recipe/106521223/
⚠️这个方子外皮会有点黏，最好戴手套做
按照下面的用量做是45个的量，每个30g左右
👉凤梨馅做法www.xiachufang.com/recipe/106521223/
⚠️这个方子外皮会有点黏，最好戴手套做
用料
无打蛋器用料简单的凤梨酥的做法
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黄油软化，放入糖粉（没有糖分的可以用破壁机打白砂糖）
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筷子向一个方向搅拌至发白
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鸡蛋打散，分次加入黄油中
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加入低筋面粉，翻拌至无干粉即可。这时会很粘
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放入保鲜袋稍微按压一下，放进冰箱冷藏2小时（也可冷藏过夜）
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面皮和内馅以1.5:1的分量，将内馅包入面皮，粘点低筋面粉后放入模具按压至满模。（内馅方子在简介里，主页也能找到）
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烤箱165度预热五分钟后将烤盘放入烤箱中层，上火165度，下火150度烤15分钟（我用的海氏烤箱，以自己烤箱的温度为准）
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15分钟到后拿出来迅速翻一面，同样的温度再烤10分钟
