鲅鱼水饺
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人做过这道菜
纤纤大脸猫
十多年前记得那时候刚结婚没多久，和老公去了趟蓬莱，吃了鲅鱼水饺，至今那味道难以忘怀，疫情反反复复去不了蓬莱，做一次记忆中的鲅鱼水饺
用料
鲅鱼水饺的做法
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肉馅➕生抽和盐调好，韭菜切碎➕油拌好，鲅鱼馅现成的，面粉揉好自己擀饺子皮
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调好的肉馅放入大盆里，加入韭菜拌好最后加入鲅鱼馅搅拌均匀，取饺子皮把馅包好，锅里加水烧开➕少许盐，放入水饺，开锅后➕一次冷水，等水饺全部浮起来就煮熟了捞出，小碗里放入醋和辣椒酱蘸着吃超级好吃。
小贴士
开水加盐为了水饺不粘锅
