不放一滴水的清蒸海鲜

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最近网上特别热的无水清蒸海鲜,简直是快手好菜,耗时很短,且保留了海鲜原来的鲜味。今天就做了虾、花甲螺和指甲螺

用料  

一斤
花甲螺 半斤
指甲螺 半斤
盐焗鸡粉 半包包
大葱段、姜片 若干

不放一滴水的清蒸海鲜的做法  

  1. 将虾、花甲螺和指甲螺清洗干净后,到入半包盐焗鸡粉和料酒腌制15分钟。在锅里放入大葱、姜铺平锅底,然后把腌制好的虾、花甲螺和指甲螺以此铺上,盖盖子大火蒸3分钟

    不放一滴水的清蒸海鲜的做法 步骤1
  2. 大火煮3分钟后,不开锅盖再焖1分钟就做好了

    不放一滴水的清蒸海鲜的做法 步骤2
  3. 把锅里蒸海鲜出的汁水浇在海鲜上,鲜香的清蒸海鲜就可以上桌啦

    不放一滴水的清蒸海鲜的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-22 20:02:26
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