斜切藕的一头,
把泡好的糯米用筷子塞进藕眼里,塞八分满,
用牙签把切掉的一头再固定封住,
往锅里放藕,红糖,冰糖,红枣,桂花以及没过藕的水高压锅炖45分钟。
藕凉下来切片装盘,炖藕的汤再熬制浓稠淋在藕片上,再撒点干桂花和蜂蜜,完成。
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