土豆胡萝卜去皮清洗干净备用
土豆、胡萝卜、包菜分别切细丝
全部放入开水锅里焯水两三分钟捞出过凉沥干水分,加入生抽
加入蚝油、盐、面粉、鸡蛋
搅拌均匀
煎锅里倒入少许食用油,放入菜丝铺平
中火煎至两面金黄即可
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