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厨房里的生活家|万用奶黄馅

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王中王是小吃货的厨房  王中王是小吃货
零失败自制奶黄馅
用来包包子，馒头，做月饼都很🉑

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 60克偏甜（不喜甜-20g）
牛奶 60克
淡奶油 30克
黄油 30克
低筋面粉 25克
澄粉 25克
奶粉 20克

厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法  

  1. 准备食材

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤1

  2. 两个鸡蛋调匀

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤2

  3. 加入细砂糖 调匀

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤3

  4. 搅拌至无干粉

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤4

  5. 加入牛奶淡奶油液体 搅拌均匀

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤5

  6. 过筛低筋面粉和澄粉
    搅拌至无干粉

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤6

  7. 加入奶粉
    搅拌

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤7

  8. 过筛一次

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤8

  9. 开小伙炒
    不停搅拌

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤9

  10. 炒至报团关火

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤10

  11. 超级简单的奶黄馅
    奶油和奶粉是增香的作用
    用来包冰皮月饼太赞了

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤11

  12. 包冰皮月饼

    厨房里的生活家|万用奶黄馅的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-08-23 20:53:00
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