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炸鸡排

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阙瑄的厨房  阙瑄

用料  

鸡胸肉 1块
葱片 适量
姜丝 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
奥尔良腌料 1勺
淀粉 适量
鸡蛋 1、2个
面包糠 适量

炸鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉对半切开

    炸鸡排的做法 步骤1

  2. 用刀背轻轻敲散

    炸鸡排的做法 步骤2

  3. 放入提前切好的葱片姜丝

    炸鸡排的做法 步骤3

  4. 放入料酒

    炸鸡排的做法 步骤4

  5. 放入生抽

    炸鸡排的做法 步骤5

  6. 放入蚝油

    炸鸡排的做法 步骤6

  7. 最后放入奥尔良腌料

    炸鸡排的做法 步骤7

  8. 抓匀腌制30分钟

    炸鸡排的做法 步骤8

  9. 腌制好后裹上一层淀粉

    炸鸡排的做法 步骤9

  10. 再裹上一层鸡蛋液

    炸鸡排的做法 步骤10

  11. 最后裹上一层面包糠

    炸鸡排的做法 步骤11

  12. 5成油温下锅炸

    炸鸡排的做法 步骤12

  13. 小火炸至表面金黄（大概6分钟）即可捞出

    炸鸡排的做法 步骤13

  14. 炸好后切成小块

    炸鸡排的做法 步骤14

  15. 挤上番茄酱和沙拉酱(也可以是辣椒粉）可不放

    炸鸡排的做法 步骤15

小贴士

用刀背敲散吋不要敲断了哦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-08-24 15:12:35
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炸鸡排的答疑

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