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黑椒酱

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可恶的菠萝酶的厨房  可恶的菠萝酶

用料  

洋葱 50g
黄油 7g
黑胡椒粉 5g
黑胡椒颗粒 3g
番茄酱 25g
酱油 15ml
水 225ml
淡奶油 25ml
海盐 1.5g
冰糖 7g
玉米淀粉水 3.5g15ml

黑椒酱的做法  

  1. 洋葱加一点点水料理机打成泥

  2. 平底锅烧热黄油软化，倒入洋葱煸出香味

  3. 放入番茄酱翻匀、黑胡椒粉翻匀、酱油、冰糖、水，拌匀煮开，盖中小火煮15分钟

  4. 加淡奶油、海盐，黑胡椒碎拌匀，中大火收汁，加淀粉芡汁收干

小贴士

参考了君之的方子，改动成更适合自己口味的比例

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该菜谱发布于 2021-08-24 18:00:34
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