盐水花生

Name: 盐水花生
Ingredients: 500g带壳生花生; 20g（打结）小葱; 20g姜片; 30g生抽; 3个八角; 2片香叶; 5g桂皮; 1大勺花椒; 5个干辣椒; 18g盐; 1大勺白糖; 2400g水

0 人做过这道菜

新鲜花生的口感，入口细嫩，花生的甘甜，也有一股淡淡的泥土芳香，加一点盐，煮上一锅，已经很美味。

用料

主锅中加入花生和1200g水，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟/ 4档（反转）清洗。
加入清洗好的花生、小葱结、姜片、生抽、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、盐、白糖和1200g水，盖上锅盖和量杯，设置：90分钟/98℃/ 2档（反转）烧煮。烹饪结束，将花生放在卤汁中浸泡3小时后食用。

可以添加适量山楂或者话梅，使味道更丰富。

下酒菜家常菜盐水花生盐水猪肝盐水牛肉盐水河虾盐水鸭肫

随便看看

该菜谱发布于 2021-08-25 09:38:52

3 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

胖姐厨房日记 8 做过

Jim峻 36 做过

Rola233 8 做过

厨艺惊天厨神猴 81 做过

关于盐水花生的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负