网红月饼柿柿如意
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人做过这道菜
淡淡的青春-2
用料
| 花生油：50克 | |
| 转化糖浆：150克 | |
| 枧水：4克 | |
| 中筋面粉：220克 | |
| 黄金芝士粉：15克 | |
| 抹茶粉：1克 | |
| 个 | |
| 馅料：660克（随意）我用的是🍑金沙奶黄 |
网红月饼柿柿如意的做法
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花生油，转化糖浆，枧水，混合乳化
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面粉过筛，用手和成团
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忘拍图了🙄用成品图代替下
刚才和好的面取30克+1克搽茶粉，揉匀，保鲜膜包好！
剩下的面+过筛后的黄金芝士粉，揉匀，保鲜膜包好！
注意‼️和好的面常温醒面2小时
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分馅，30克揉成团。又忘拍图😂
这是上次包的山楂松子馅，其实，什么馅料都行，只要你喜欢😄
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面醒好后，抹茶面团分成1～1.5克面团，揉匀备用
主面团分成20个一个
包的时候，先把叶子🍃放进去，再把柿身放进去，🍑买的san木家模具，一点也不粘哦
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包的时候，烤箱190度预热，进烤箱前喷水，烤10分钟，取出，盖锡纸，继续烤10分钟！
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完成
