福清番薯丸（无木薯粉）
1
人做过这道菜
念一一
姐姐回来啦，想吃家乡的味道
为了让瑾宝宝也可以吃，就不加木薯粉啦～(≧∇≦)
为了让瑾宝宝也可以吃，就不加木薯粉啦～(≧∇≦)
用料
| 番薯皮 | |
| 地瓜 | 500g |
| 山药 | 50g |
| 地瓜粉 | 200g |
| 油 | 30g |
| 盐 | 10g |
| 开水 | 50g |
| 馅料 | |
| 肉末 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 葱 | 5根 |
| 包菜 | 1/5 个 |
| 紫菜 | 半片 |
| 肉 | 20小片 |
| 虾去虾线 | 20只 |
| 海蛎 | 20只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
福清番薯丸（无木薯粉）的做法
-
将地瓜与山药削皮蒸熟 并搅成泥（山药可用搅拌机搅，越细腻越好噢）
-
将块状地瓜粉压成细粉
-
将地瓜粉与熟地瓜泥、山药泥搅匀 成团备用（若太干 即加开水噢开水）
-
分成小剂子 （最好先将馅料准备好再弄皮噢）
-
备好去虾线的虾、海蛎、小肉片（用生抽、盐腌一下）
-
备好肉末、包菜碎、胡萝卜碎、葱段
-
将步骤6的所有东西与紫菜搅匀（生抽、盐、油都是这一步的）
-
开始包啦（小肉片、海蛎、虾 ）加自己喜欢的就好～
-
可以蒸 可以煮。蒸就30分钟，煮要沸腾加三次冷水噢～沸腾 冷水 沸腾 冷水 沸腾 冷水 沸腾 出锅
小贴士
最好先将馅料准备好再弄皮噢，怕皮会硬～
