健康减脂又好吃的宫保鸡丁

事先把两颗葱切成段
两种干辣椒，一种辣.一种香.各7-10个.剪成段备用
把醋和淀粉放小碗里搅拌均匀.备用

把腌好的鸡胸肉切成小块.加入代糖和淀粉搅拌均匀.（如果是没腌的鸡胸肉，用料酒.盐.老抽腌10分钟即可）
宫保鸡丁主要的热量来源就是糖和花生米.不放花生米.使用代糖.代糖不参与代谢.这就是一道减脂健康的鸡胸肉了

在锅中放入油.（油可以自己选择.现在也有很多0卡的油可供使用）.
又不用热.直接放入刚才准备好的葱段和干辣椒段

炒香后倒入鸡胸肉

翻炒均匀后盖上锅盖.依旧用大火焖1分钟左右.打开继续这个步骤3次左右.鸡胸肉就熟了

一直大火焖.大火炒.这道快手菜就是一定要快.这样我们做出来的鸡胸肉不用嫩肉粉也非常嫩

炒好后就是这个颜色

加入刚才准备好的醋和淀粉的汁

快速翻匀后.再加入一勺花椒粉.关火后再翻炒一会即可出锅
加入醋和淀粉是让汁水包裹每一块鸡胸肉块.更入味.
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