饺子、馄饨

1.猪肉、芹菜、香葱洗净，猪肉切肉沫（也可以用机器，或者直接买肉沫，我通常买好肉请卖家洗干净绞成肉沫），芹菜、香葱切丁。

2.肉沫、芹菜丁、香葱丁、盐拌匀。

3.如图，可以尝一下咸淡，稍咸一点，也可以做汤饺。

4.可以按自己的手法包起来，可以借助水增加粘性。

5.常用褶皱包法

6.馄饨

7.下锅来点煎饺：放油和水

8.可撒上芝麻（也可以不用）

9.馄饨：准备热水下馄饨，煮一下出锅，用凉水冲干净，再放热水，放馄饨煮熟，期间，准备汤碗放好紫菜、盐、葱（可不放），出锅倒入汤碗。

10.再来盘煎饺

全家福