快手葱姜炒蛏子
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人做过这道菜
一门心思研究吃的麦麦
热爱吃海鲜的麦麦又上线啦，今天做一道快手葱姜炒蛏子！我可喜欢吃啦！
用料
快手葱姜炒蛏子的做法
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买来蛏子，静置吐沙至少2个小时。撒一点盐，可以刺激吐更快。等这些小生物伸展开来，换一次水，冲一下，就可以准备烹饪了。
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葱切碎，姜切片，辣椒切段，舀勺蒜泥酱。冷锅冷油，油热后，倒入以上调料炒香。
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倒入蛏子，这一步忘记拍照了。充分舒展的蛏子有的还会滋水，当心！炒一炒之后，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，炒均匀，等蛏子都开壳就可以盛出来了。
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肥嫩的蛏子，现在是吃蛏子的好季节哦！
