巴沙鱼 | 1条 |
豆芽 | 1把 |
魔芋结 | 6个 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
大葱 | 1段 |
小米椒 | 1个 |
去籽青柠檬 | 3片 |
酸汤肥牛料包或黄灯笼辣椒酱 | 50g |
薄荷 | 少许 |
姜片 | 少许 |
料酒 | 3勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
巴沙鱼解冻后切片,加入3勺料酒,1勺醋,2勺淀粉,少许姜片、薄荷(不要也行)抓匀腌制。
把金针菇、魔芋结、豆芽等材料洗净。
(此处可随意替换喜爱的食材)
烧水焯巴沙鱼片,焯完去掉姜片和薄荷。
焯熟的巴沙鱼加入柠檬片(去籽)和小米辣放置一旁。
葱蒜末加入酸汤肥牛料包或黄灯笼辣椒酱炒香。
加入除鱼以外的食材,加水至没过食材,煮至烧开。
烧开后加入巴沙鱼柠檬片小米辣,再次煮至烧开即可食用。
完成!是不是超级简单~