牛好吃的辣炒牛肉
1
人做过这道菜
煜枫YF
随随便便做的，结果还挺好吃，特来分享
吃多少弄多少，牛肉我也没称，就是弄了自己能吃的量
吃多少弄多少，牛肉我也没称，就是弄了自己能吃的量
用料
牛好吃的辣炒牛肉的做法
-
牛里脊切片/柳
注:横着纹路
将腌制的调料全怼进去，牛肉少的话就少放些，多的话就加量，可以在放一点淀粉，但是我没放
腌制半小时
因为我是当早饭吃，所以阉了一晚上
-
将辣椒均切成段
-
葱姜蒜切末（姜家里貌似无了，我就没弄😭）
-
锅中烧油，将牛肉放进去，扒拉至变色后在扒拉10秒乘出
-
倒出些油（留一点点）将葱姜蒜放入爆香后加入两种辣椒，翻炒一小会后加入牛肉接着翻炒1-2分钟后，加入老抽和一些水
大火收汁乘出
注:水里可以放些淀粉作为勾芡，也可以不放
咸淡的可以再放些盐
小贴士
牛肉千万别炒老了，要不然嚼不动
