红烧糖醋鱼

我买的是鲈鱼，没有什么小刺，孩子吃也放心点。我买鱼当场就让老板给我处理好了，回来洗干净就可以煮了
1.锅中烧油烧热后放入鱼，鱼一定要洗干净吸干水分，不然炸起来会贱油伤到自己，炸至两面金黄捞出
2.准备两个番茄，烧热水烫一下，把皮撕下来，切丁
3.锅中放入油，蒜番茄丁翻炒一下然后加入调料加一点点水，放入鱼煮三分钟，煮的一下一部分番茄就融化了将汁浇到鱼身上，反复动作至收汁收的差不多了就关火即可，随后可以加点葱花撒在上面。我这个是没有葱花的，忘记买葱了所以没放。