多吃一碗饭的番茄巴沙鱼
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解锁新菜谱系列+厨房小白系列
家里有个吃鱼不能有刺、吃排骨不能有骨头的挑剔少年，巴沙鱼是个不错的选择；以前都是水煮的做法，油太多不是很健康。尝试用番茄烧，嗯，美味，用那个汤泡饭，就是多吃一碗饭长肉肉的节奏。
家里有个吃鱼不能有刺、吃排骨不能有骨头的挑剔少年，巴沙鱼是个不错的选择；以前都是水煮的做法，油太多不是很健康。尝试用番茄烧，嗯，美味，用那个汤泡饭，就是多吃一碗饭长肉肉的节奏。
用料
| 巴沙鱼 | 1片 |
| 番茄 | 2个 |
| 辅料：蒜末，姜丝，生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，耗油，番茄酱 | 各少许 |
多吃一碗饭的番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼解冻切薄片，放姜丝、料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉少许、淀粉少许，抓匀腌制十分钟。
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番茄洗净，头顶画十字，开水洗澡，褪去外衣，切成丁丁备用。
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油烧热，下蒜末炒香，放入番茄丁，炒出水份，加半碗水烧开。调入耗油，番茄酱，生抽，少许盐。
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放巴沙鱼片，煮开2分钟，出锅。有条件的放点香葱碎，又好看又好吃。我没有，就不加了，味道一样好。
